Kuih Makanan Tahun Baru Cina

Kuih bakul atau nian gao atau kuih tahun baru cina ialah makanan cina yang diperbuat daripada tepung pulut berbentuk seperti dodol.

Kuih makanan tahun baru cina. Hal ini demikian kerana perayaan ini cukup kaya dengan simbol dan amalan budaya menarik agar sepanjang tahun akan dikurniakan dengan kemewahan kekayaan dan kebahagiaan bukan sahaja bagi individu yang menyambul malah seluruh keluarga. Sambutan tahun baru cina adalah satu tradisi yang sering dinanti nantikan saban tahun oleh masyarakat cina di seluruh dunia termasuklah di malaysia. Turut disajikan adalah snek dan pemanis mulut. Tahun baru cina diserikan dengan ucapan yang diucap dengan kuat yang dikenali sebagai ungkapan pembawa tuah cina tradisional.

Dalam t radisi cina terdapat satu kuih istimewa yang harus ada selama perayaan tahun baru cina. Hal ini demikian kerana memakan kuih ini dipercayai membawa tuah pada masa perayaan ini kerana namanya melambangkan setahun lagi kehidupan setingkat lagi kemajuan. Menu tradisi yang sering dihidangkan semasa tahun baru cina adalah berasaskan ikan buah buahan dan sayuran. Walaupun kuih bakul boleh dimakan pada bila bila masa namun secara tradisi kuih ini paling laris dimakan semasa perayaan tahun baru cina.

Semasa hendak menikmatinya yee sang akan digaulkan dengan mengangkatnya tinggi menggunakan kayu penyepit sambil melaungkan lo hei beramai ramai. Kuih ini bernama kuih bakul yang juga merupakan simbol dari keberuntungan. Tahun baru cina tidak terkecuali dan rumah terbuka perayaan ini dianjurkan oleh pembesar kaum cina. Hal ini berkait dengan legenda cina yang mengatakan bahawa saat tahun baru cina dewa dapur datang kepada setiap rumah untuk mengevaluasi keluarga yang tinggal di dalamnya.

Kalau kebiasaanya di musim perayaan tahun baru cina anda mesti selalu lihat satu adegan seperti dalam movie chinese block buster di mana kaum keluarga duduk di meja bulat dan menggaulkan makanan makanan sayuran bersama sama dengan menggunakan chop stik.