Resepi Gulai Ikan Tongkol Nasi Dagang
Nasi dagang boleh juga dimakan bersama gulai ikan tongkol dan diberi irisan mentimun.
Resepi gulai ikan tongkol nasi dagang. Saya menyediakan lauk gulai ikan tongkol mengikut resepi yang diajar oleh kakak saya kak hasnah gulai udang acar timun masak dan juga sambal ikan sebagai gandingan dengan nasi dagang. Nampak sangat saya ni bila jumpa nasi dagang dah tak peduli kiri kanan. Sekarang kita bikin gulai ikan tongkol pulak terpulang pada anda tapi che mat suka rebus ikan tongkol dalam periuk tekanan selama 1 jam agar tulang2 ikan tongkol reput seperti ikan sardine. Gulai ikan tongkol bahan bahan.
Nasi ini akan menjadi lebih sedap sekiranya gandingannya iaitu kuah kari ikan tongkol atau gulai ayam dan acar yang akan lebih menyedapkan nasi ini jika dimakan bersama lauk tersebut. Seperti biasa nasi dagang mau versi terengganu atau pun kelantan lauk gulai ikan tongkol wajib ada selain gulai ayam. Nasi dagang biasa dimakan bersama kuah nasi dagang yang dibuat dengan rempah khas. Ikan perlu direbus terlebih dahulu.
Untuk gulai ikan tongkol atau belah2 pantai timur panggil ikan aye che mat gunakan rempah masak dan rempah gulai cap rose. Kalau taknak anda boleh rebus terlebih dahulu dengan asam gelugor halia dan beberapa ulas bawang putih. Di kelantan ikan tongkol putih lebih digemari disebabkn isinya yang lebih pejal dan sesuai sangat untuk buat gulai ikan untuk nasi berlauk atau nasi dagang ni. Resepi nasi dagang yang kami kongsikan di bawah ini didapat daripada nursuryatie ezreen di facebook dan mendapat perkongsian ramai.
Resepi nasi dagang asli terengganu dengan gulai ikan tongkol nasi dagang adalah hidangan nasi tradisi dan makanan sarapan yang agak popular di negeri negeri di pantai timur semenanjung malaysia seperti terengganu dan kelantan serta wilayah pattani selatan thailand yala dan narathiwat. Saya tanya bukankah aween suka makan nasi dagang. Hmm saya tak perasan lah selama ni kalau dia tak makan lauk gulai ikan tongkol masa makan nasi dagang. Kalau takde boleh guna rempah kari biasa.
Katanya dia makan nasi dagang dengan lauk ayam atau lauk itik serati sahaja. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. 2 ekor ikan tongkol dibersihkan 12 biji bawang merah 6 ulas bawang putih 3 in halia 2 in lengkuas 2 in kunyit semua bahan dikisar 2 biji bawang besar dihiris 4 sudu besar ketumbar 2 sudu besar jintan manis 2 batang kulit kayu manis 1 2 cawan cili kisar 3 sudu besar kerisik 1 cawan rempah gulai gaul. Trader s rice is a very common breakfast fanfare enjoyed by the masses along the eastern coast of the malay peninsula especially in the states of kelantan and terengganu it uses a mixture of white rice beras wangi which is first soaked and subsequently steamed with glutinous rice pulut with coconut milk added for its.
Adalah rasanya seperti nasi dagang kelantan. Kalau selera saya saya memang berpuashati. Nasi dagang terengganu gulai ikan tongkol.