Resepi Kek Lumut Nestum Kukus
Loyang 7 x 7 1 cawan tepung gandum diayak 1 cawan horlicks 3 4 cawan gula halus 250 g mentega 4 biji telur a pewarna hijau secukupnya 4 sudu besar seri kaya 1 4 cawan susu pekat manis 1 sk esen vanilla.
Resepi kek lumut nestum kukus. Untuk pengetahuan asas lagi lama disimpan makin sedaplah rasa kek. Resepi kek lumut ini adalah dikukus. Kek ini menggunakan bahan2 utk 1 2 adunan dan dikukus selama 2 1 2 jam. Tepung gandum 1 tin perisa pandan 3 sudu besar pewarna hijau pemilik resepi gunakan jenama star.
Tuang adunan kek lumut ke dalam loyang atau bekas bersesuaian. Kek istimewa dari sarawak ini di panggil kek lumut mungkin kerana warna hijaunyanya yang seakan lumut. Baunya sgt wangi moist dan sedap. Perlu kukus selama 3 jam untuk dapatkan warna lumut yang menyelerakan.
Bahan bahan resepi kek lumut hijau kukus. Salam buat pengunjung warga dari dapur dot com apa kata hari selasa ini kita cuba resepi kek lumut hijau kukus. Bagi sukatan tin diukur. Sambil memotong untuk di ambil gambar sempat juga saya memakan 3 ketul.
Gaul hingga semua bahan sebati. Resepi kek lumut kukus. Namun utk resepi dalam versi sendiri ni dyg tak menggunakan nestum. Jadi rasa yang lembab menyerlahkan kesedapan kek.
Rasanya dah bertahun pun saya tak memakannya. Ada pelbagai versi resepi kek lumut sebenarnya. Kek kukus sarawak memang menjadi kegemaran saya. Tambahkan juga tepung gandum yang telah diayak.
Bau dan rasa horlicks sudah mencukupi. Resepi kek lumut ni pun sudah ada banyak versi mengikut citarasa masing masing tapi the basic recipe tetap sama iaitu penggunaan horlicks seri kaya dan nestum. Seterusnya masukkan susu pekat manis horlicks kaya dan nestum. Tutup kek menggunakan aluminium foil atau.
Ada pelbagai versi resipi teteapi menggunakan bahan asas yang sama iaitu horliks nestum dan mentega bagi memberi tekstur yang lembab. Susu pekat 1 tin horlicks 1 tin kaya 1 cawan kecil nestum tin dikisar. Itulah yang menjadikannya wangi dan sedap. Jangan tuang sampai penuh sebab kek ini akan naik walaupun ia tak guna bahan penaik.
P kek lumut dipanggil kek lumut kerana warna hijau semacam lumut. Dulu saya mesti beli banyak banyak dan simpan di dalam peti ais tapi sejak nak mengawal berat badan ni saya tak ada lagi menyimpan stock kek sarawak. Lagi koleksi resepi kek tradisi bumi kenyalang dalam versi dyg.